MORITZ (POYECTO CON TECNOLOGÍA IA TAUNICO)

Necesidad

 

Moritz, como referente en restauración cervecera con espacios únicos como Casa Moritz, Fábrica Moritz y La Cocina del Velódromo, apuesta por elevar la experiencia de cliente también desde la sala. Por eso, lanza una formación en Venta Cruzada para su equipo de camareros y camareras, con un doble objetivo: aumentar el ticket medio y mejorar la experiencia del cliente a través de recomendaciones naturales y eficaces.

Esta formación está diseñada específicamente para el entorno de Moritz, teniendo en cuenta la carta, el estilo del cliente y el tipo de servicio que se ofrece en sus espacios.

Solución:

ADN plantea una experiencia formativa práctica, directa y motivadora:

Dos elementos clave componen el plan:

  • Taller presencial de 4 horas
    Donde los participantes trabajan de forma vivencial técnicas de venta cruzada y venta adicional, adaptadas a su realidad diaria, con ejemplos y dinámicas ajustadas al entorno Moritz.
  • Roleplays virtuales con Inteligencia Artificial
    Posteriormente, tienen acceso a una plataforma online  donde practican con distintos escenarios simulados y tipos de clientes: desde grupos de amigos foodies hasta turistas indecisos. Esto permite consolidar el aprendizaje y adaptarlo a su propio ritmo, en cualquier momento.

Con este modelo:

  • Conectamos formación teórica con práctica realista.
  • Activamos el desarrollo de habilidades de comunicación y recomendación con foco en producto.
  • Favorecemos la participación progresiva y motivadora mediante el uso de tecnología cercana y dinámica.

Recursos adicionales:

 

  • Campaña de Comunicación del Proyecto: mailing motivador personalizado por cada espacio.
  • Plataforma de entrenamiento con IA (Tauniqo), accesible tras la sesión presencial.
  • Coordinación y seguimiento del equipo ADN para resolver dudas y acompañar el proceso.

Resultados

 

La formación presencial ha tenido una gran acogida: dinámica, cercana y muy alineada con la realidad de los restaurantes. Los contenidos han resultado útiles y aplicables, y la metodología práctica ha facilitado la participación y el aprendizaje.

Los recursos complementarios, como los roleplays virtuales, han sido bien de importante potencial para reforzar los aprendizajes y adaptarse al ritmo de cada participante.

 

Cliente

MORITZ

Fecha:

Lorem ipsum 

Categoría:

XX

Plaza del Carmen, 8, 50004, Zaragoza
administracion@adntraining.com · T. 976 95 92 34